Jökulsárglijúfur er Islands største canyon. Den er ca. 25 km lang og 500 meter bred og på de dybeste steder er den op til 100 meter dyb. Canyon'en er skabt af oversvæmmelse fra gletscherfloden Jökulsá. Der er 3 store vandfald i Jökulsárglijúfur - Selfoss, som er 10 meter højt og mega bredt - Dettifoss, som er Europas største målt på vand - Hafragilsfoss, som er 27 meter højt.